RESEPI KEK COKLAT YANG SANGAT MOIST

Today i'm gonna share with all my blog readers recipe coklat cake yang very moist. So far dah banyak recipe yg aku try, yg ni paling best...


BEST MOIST CHOCOLATE CAKE RECIPE
RESEPI ASAL : http://www.bestmoistchocolatecakerecipe.com/


Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
3/4 cawan serbuk koko
2 tsp soda bikarbonat
1 tsp serbuk penaik
2 biji telur saiz A @ B
1 tsp garam
1 cawan buttermilk (resepi buttermilk di bawah)
1 cawan Mazola vege oil (Sy guna minyak jagung)
1 1/2 tsp asen vanilla
1 cawan air mendidih

Cara Penyediaan :
*Panaskan oven pada suhu lebih kurang 180 C untuk membakar secara perlahan.
*Lapik loyang kek dengan kertas kalis minyak.
*Masukkan semua bahan di atas kecuali air mendidih ke dalam mixing bowl.
*Putar pada kelajuan sederhana selama lebih kurang 1 minit. Kemudian masukkan air mendidih dan teruskan memutar hingga sebati.
*Tuangkan ke dalam loyang.
*Bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak sepenuhnya. (sy bakar dengan suhu 180 C selama lebih kurang 1 1/2 jam sebab mungkin loyang kek 7" X 7" yang digunakan menyebabkan kek lebih tebal dan perlu masa yang lebih untuk masak sepenuhnya).
*Cucuk kek dengan lidi atau pisau. Sekiranya pisau atau lidi yang dikeluarkan bersih, maknanya kek telah masak. *Sekiranya terdapat adunan kek yang masih basah melekat pada pisau atau lidi, bakar lagi kek dengan tambahan masa 5 minit dan uji lagi selepas itu sehingga kek masak sepenuhnya.
*Sejukkan kek sebelum dinikmati atau dihias.


RESEPI SUBSTITUTE BUTTERMILK
RUJUKAN : http://frugalliving.about.com/od/condimentsandspices/r/Buttermilk_Sub.htm

Bahan-bahan :
Susu segar - lebih kurang 1 cawan
1 Tbsp cuka masak atau jus lemon

Cara Penyediaan :
Masukkan cuka masak atau jus lemon ke dalam jug penyukat.
Tuangkan susu segar hingga menjadikan campuran tepat pada ukuran 1 cawan.
Biarkan larutan berehat selama 5 minit.
Boleh digunakan.